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Möhren-Ananas-Kuchen vom Ofenzauberer (mittlere Größe) von Pamperedchef®

Möhren-Ananas-Kuchen von Ofenzauberer von Pamperedchef® Die Ofenzauberer haben einen Rand, der das Herunterlaufen von Saft verhindert. Idel für die Zubereitung von Paniertem, Backofen-Pommes, Grillgemüse, Kurzgebratenem, saftiger Pizza, Blechkuchen oder Gebäck.

Möhren Ananas Kuchen vom Ofenzauberer (mittlere Größe)

Zutaten:

250 g Möhren

200 g Ananas aus der Dose

100 g Walnüsse

200 g weiche Butter oder 1/4 ltr. Öl

200 g brauner Zucker

1 Prise Salz

3 Eier

1 TL Zimt

je 1 Msp- Nelkenpulver und Kardamonm

75 Schokoraspeln

250 g Mehl

100 g Speisestärke

3 TL Backpulver

Guss:

200 g Frischkäse

2-3 EL Zitronensaft

200g Puderzucker

 

Zubereitung:

Möhren schälern und mit der groben Microplane® Reibe raspeln. Nüsse und Ananas nacheinander mit dem Super-Hacker hacken.

Für den Teig Butter, Zucker, Salz, Eier und Gewürze in einer Schüssel aufschlagen. Schokoraspel, Mehl, Stärke und Backpulver mischen und nach und nach unterrrühren. Dann Möhren, Nüsse und Ananas unterheben.

Den Ofenzauberer von Pamperedchef etwas einfetten und mit dem Teig füllen. Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen und ca. 35-40 Minuten backen.

Kuchen nach dem Backen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Guss:

Firschkäse mit dem Zitronensaft anrühren. Puderzucker nach und nach dazu sieben und unterrühren. Mit dem kleinen Streicher auf dem Kuchen verstreichen und fest werden lassen.

 

Dies ist ein Rezept von Pamperedchef®

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Möhren Ananaskuchen vom Pamperedchef Ofenzauberer
Saftiger Möhren Ananskuchen vom Ofenzauberer von Pamperedchef
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