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Kokostraum Kuchen aus dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Kuchen gebacken auf dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef®. Heute einen Kokostraumkuchen der frisch und locker schmeckt.
Kokostraum Kuchen aus dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Kokostraum aus dem großen Ofenzauberer James von Pamperedchef®

 

Zutaten für den Teig: 

6 Eier

300g Zucker 

375g Mehl 

1,5 Päckchen Backpulver 

150 ml Rapsöl 

150 ml Milch 

3 EL Kakao 

2 EL Milch 


Für die Creme:

500 ml Milch 

3 leicht gehäufte EL Mehl 

100g Kokosraspel 

130g Zucker 

2 TL Kokosblüten Zucker 


Glasur:

250g Kuchenglasur Vollmilch 

100g Kokosraspel zum bestreuen 


Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen.

Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit dem Rapsöl und der Milch zur Zuckermasse dazugeben und zu einem Rührteig verarbeiten. 
Den Teig halbieren, zur einen Hälfte den Kakao und die 2 EL Milch dazugeben gut vermischen und auf dem großen Ofenzauberer verteilen und bei 200 Grad Ober / Unterhitze auf der untersten Schiene gute 10 min backen. 


In der Zwischenzeit die Creme zubereiten.

Mehl und die kalte Milch in einem Topf gut verrühren, Kokosraspel, Zucker und Kokosblütenzucker dazugeben und unter Rühren zu einer dicken Creme aufkochen. 
Den dunklen Teig aus dem Backofen holen (die oberste Schicht sollte nicht mehr flüssig sein) Die Creme vorsichtig darauf verteilen und dann den hellen Teig darüber verteilen und weitere 30-35 min im Backofen fertig backen. In Augenkontakt bleiben denn jeder Ofen bäckt anders. 
Danach dennoch warmen Kuchen mit der Kuchenglasur bestreichen und mit den Kokosraspeln bestreuen. Schnell einfach und lecker.
 
Martina Ziehl mit Pamperedchef – Beraterin aus Leidenschaft

 

Onlineshop: ziehl.shop-pamperedchef.de

 

#1446

 

Großer Ofenzauberer - hier anschauen - klicke hier

 

 

Endlich wieder da! Für Kuchen, Gebäck, Ofengemüse, Backkartoffeln u.v.m. In neuer Größe - Außenmaß 40,5 x 30 cm.
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Kokostraum Kuchen aus dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
Kuchen gebacken auf dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef®. Heute einen Kokostraumkuchen der frisch und locker schmeckt.
Kokostraum Kuchen Pamperedchef Ofenzaube
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Der Pamperedchef® Große Ofenzauberer, auch liebevoll JAMES genannt, ist der große Bruder des Zaubersteins und dient als vollwertiger Backblechersatz, mit dem Vorteil, dass der Stein einen Steinbackofeneffekt hat. Durch den Rand können keine aus dem Gargut austretenden Flüssigkeiten in den Backofen laufen. Zaubern Sie damit nicht nur Pizza! Der große Ofenzauberer von Pamperd Chef® eignet  sich z.B. auch für Flammkuchen, Kartoffelspalten, Würstchen, Fischstäbchen, Pommes, Hefezöpfe, Rosinenschnecken, Frikadellen, Pflaumenkuchen, Blechkuchen jeglicher Art, Hähnchenschenkel und vieles mehr.

Der große Ofenzauberer hat ein Außenmaß von 40,5 x 30 cm. Der mittlere Ofenzauberer hat ein Außenmaß von 29 x 19 cm. Der kleine Ofenzauberer hat ein Außenmaß von 22 x 17 cm. Im Gegensatz zum Zauberstein verfügen die Ofenzauberer über einen Rand, wodurch er insbesondere für Gargut geeignet ist, welches Flüssigkeit verlieren kann. Der Große Ofenzauberer hat die gleiche Fläche wie der Zauberstein, ist aber durch den Rand universeller einsetzbar.