Kokos Buttermilch Brot aus dem runden Zaubermeister von Pampered Chef®

Kokos-Buttermilchbrot aus dem runden Zaubermeister von Pampered Chef. Schaut euch dieses Brot an, es ist knusprig und saftig zugleich. Ein Steinbackofenbrot aus dem original Zaubermeister Brotbacktopf.
Kokos Buttermilch Brot aus dem runden Zaubermeister von Pampered Chef®

Kokos-Buttermilchbrot aus dem runden Zaubermeister von Pampered Chef®

Schaut euch dieses Brot an, es ist knusprig und saftig zugleich. Ein Steinbackofenbrot aus dem original Zaubermeister Brotbacktopf.

Normalerweise bereitet man Teige mit Wasser zu. Aber warum denn nicht auch mal andere Flüssigkeit verwenden. Hier gibt es ein leckeres Brot mit Kosos- und Buttermilch.

ZUTATEN

•    250    g    Buttermilch

•    50    g    Kokosmilch

•    15    g    Hefe

•    200    g    Dinkel    Typ    630

•    300    g    Dinkel    Vollkornmehl    (z.B.    von    Alnatura)

•    30    g    Leinsamen

•    15    g    Ahornsirup

•    2    TL    Salz

 

ZUBEREITUNG

•    Buttermilch,    Kokosmilch    und    Hefe    im    Mixtopf    2    Minuten/37°/ Stufe    2    auflösen.

•    Die    restlichen    Zutaten    hinzufügen    und    im    5    Minuten/Teigknetstufe    kneten.

•    Teigling    in    eine    Schüssel    umfüllen    und    abgedeckt    für    1    Stunde    ruhen    lassen.

•    Den    Teigling    etwas    falten    (geht    aufgrund    des    Vollkornanteils    nicht    so    leicht),    in    den    leicht    gefetteten    Ofenmeister    legen,    mit    Mehl    bestäuben    und    nach    belieben    einritzen.

•    Im    vorgeheizten    Backofen    MIT    Deckel    bei    230°    Ober-/Unterhitze    auf    dem    Rost    in    der    untersten    Schiene    ca.    1    Stunde    backen.

•    Das    Brot    nach    dem    backen    sofort    aus    dem    Ofenmeister    heraus    holen    und    auf    dem    Kuchengitter    abkühlen    lassen.

•    Stoneware    vor    der    Reinigung    bitte    immer    erst    komplett    auskühlen    lassen.

 

 

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Kokos-Buttermilchbrot aus dem runden Zaubermeister von Pampered Chef. Schaut euch dieses Brot an, es ist knusprig und saftig zugleich. Ein Steinbackofenbrot aus dem original Zaubermeister Brotbacktopf.
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