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Frühstück Brötchen Stangerl aus dem Grundset von Pampered Chef®

Lockere, leckere fluffige Brötchen Stangerl wie man sich es wünscht. Gebacken in der Ofenhexe® oder dem Grundset von Pamperedchef® Rezeptidee von Monika Camera
Frühstück Stangerl Brötchen aus der Ofenhexe® oder dem Grundset von Pampered Chef®
Wenn du etwas Zeit hast um dem Teig einfach die nötige Ruhe zu gönnen, dann erhälst du die leckersten Brötchen die du dir vorstellen kannst. Gebacken wurden die Brötchen in der Ofenhexe® von Pampered Chef. Wenn du das Grundset von Pampered Chef besitzt, dann kannst du den Zauberstein als Deckel zum backen auflegen.
Frühstück-Stangerl Brötchen aus der Ofenhexe® von Pampered Chef® oder aus dem Grundset von Pamperedchef®
Weitere Rezeptideen rund um die Stoneware von Pamperedchef® findest du in meinem Rezeptheft GenussZone
Zutaten:
1 Becher Buttermilch
4 g Hefe 
5 g Agavendicksaft oder 1 kleinen Spritzer Zuckerrübensirup 
470 g Dinkelmehl Type 630
120 g Roggenmehl Type 1150
15 g Salz 

Zubereitung:
* Buttermilch, Hefe und Agavendicksaft 2 Min/St. 2 auflösen 
* restliche Zutaten hinzu geben und 3 Min/Knetteigstufe kneten 
* in die große Edelstahl-Schüssel geben und ca. 3 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen, danach über Nacht in den Kühlschrank 
* Teigmatte gut Mehlen, Teig drauf in 7 Teile teilen und zu Stangen formen, diese dann etwas drehen, nach Wunsch mit Wasser bepinseln, Körnern bestreuen und nebeneinander in die gefettete große Ofenhexe ® legen 
* den Zauberstein umgedreht auf die Ofenhexe ® als Deckel legen
* in den kalten Backofen bei 230 Grad/Ober-/Unterhitze/Rost/unterstes Einschubfach für ca. 35 Minuten backen, danach Zauberstein abnehmen und noch ca. 10 Minuten bräunen.

Viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit.

Martina Ziehl mit Pamperedchef 
www.martinaziehlmitpamperedchef
www.ziehl.shop-pamperedchef.de
 

 

Teigroller von Pampered Chef®

https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/teigroller/

 

Teigunterlage, Backmatte von Pampered Chef® – hier anschauen

https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/backunterlage/

 

Streufix von Pampered Chef® – hier anschauen

https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/edelstahl-streufix/

 

Kuchengitter, Auskühlgitter von Pampered Chef® – hier anschauen

https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/kuchengitter/

 

Silikonhandschuhe, Backhandschuhe von Pampered Chef® – hier anschauen

https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/kochen/packs-an-silikonhandschuh/


 
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Frühstück-Stangerl Brötchen aus der Ofenhexe® oder dem Grundset von Pampered Chef®
Leckere Frühstück-Stangerl-Brötchen aus der wunderbaren Ofenhexe® von Pampered Chef®. Nach einer Rezeptidee von Monika Camera.
Frühstück-Stangerl Brötchen aus der Ofen
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