Dinkelbrötchen "Krustis" aus dem Ofenmeister von Pamperdchef

Hier sehen Sie leckere Dinkelbrötchen Krustis die ich im Pampered Chef Ofenmeister gebacken habe.
Ofenmeister Dinkelbrötchen von Martina Ziehl

Dinkelbrötchen "Krustis" aus dem Ofenmeister

 

Zutaten:
• 160 g Buttermilch

• 1 Prise Zucker

• 10 g Hefe

• 270 g Dinkelmehl Typ 1050

• 1/2 TL Salz

• gemischte Körner für obendrauf
 
Zubereitung:
• Buttermilch, Zucker und Hefe im TM 2 Min./37°/Stufe 2 auflösen

• die restlichen Zutaten außer den Körnern in den TM geben und 3 Min./Teigknetstufe kneten

• Teiglinge zu gleich großen Stücken 5 Brötchen abstechen - formen und schleifen.

• Teigling in warmes Wasser tauchen, längs einritzen und in den gemischten Körnern wälzen

• setze die Teiglinge in deinen Ofenmeister - Deckel auflegen 

• nun die Teiglinge ca. 1 Stunde ruhen lassen

• der Backofen ist auf 230° vorgeheizt/Ober-/Unterhitze/Rost/unterstes Einschubfach/ca. 35 Min. bleibe auf Augenkontakt, denn dein Backofen backt anders als meiner.
 
Martina Ziehl mit Pampered Chef – Onlineshop: ziehl.shop-pamperedchef.de

Brötchen kann man auch im Ofenmeister backen. Hier siehst du meine Kettenbrötchen "Krustis" aus dem Ofenmeister/ehemals Zaubermeister von Pampered Chef®.

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Dinkelbrötchen aus dem Ofenmeister von Pampered Chef
Hier sehen Sie leckere Dinkelbrötchen Krustis die ich im Pampered Chef Ofenmeister gebacken habe.
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